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綜合評分 8.4
涼拌黑木耳
綜合評分 7.3
發黑木耳的四要點
用料
做法
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黑木耳提前用冷水泡發。根蒂部分檢查好，清洗乾淨
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鍋子燒開水，將黑木耳放入，焯水
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撈出，立刻投涼。（控幹水分，放入冰箱冷藏）
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黑木耳控幹水份
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紅椒切細絲。香菜切段，放入碗內
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令取一個小碗，倒入生抽。少許香油。少許青芥辣，攪拌均勻
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將汁淋在黑木耳上面，即可
小貼士
1、黑木耳儘量用冷水泡發，時間在8小時以上。 2、焯水時間也不用太長，1分鐘左右即可。 3、撈出後立即投涼，可以使木耳口感更脆爽，如果有時間，還可以冷藏儲存，再次食用時會更脆哦！ 4、青芥辣要適量放哦，吃太多了流眼淚，想媽媽我可不負責哦！
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