準備好吉利丁片12片,請選擇質量較好的,這樣出來的效果會純淨的多,結實,透亮。
取一攪拌碗,將所有吉利丁片均勻展開浸泡入冰水中10分鐘。軟化後擠掉多餘水分,轉移到小鍋,再加入3大勺攪拌碗裡的冰水。小火加熱,每隔一會晃動鍋底直到溶解。冷卻到手觸不熱,但是依然是流體的狀態。如果天冷操作過程中凝固了,就重複小火加熱步驟。
吹起1個小氣球(水氣球),大小根據需要裝飾的杯子蛋糕決定,繫緊開口,用膠帶緊緊纏到竹籤上。重複8次。
往手上均勻的噴塗防粘噴油cooking spray, 雙手摩擦直到油基本被吸收。這時用雙手去按摩氣球,目標就是將氣球表面只抹上非常薄的一層油脂。差不多噴一次油足夠抹好幾個氣球。
將融化的吉利丁液體轉移到一個深度較深的小容器(可以包裹住大部分氣球),將氣球伸入,旋轉幾圈,保證均勻裹住吉利丁以後,拿出,瀝乾多餘的液體,取出,直立插入泡沫塑料。
靜置10分鐘。再次將氣球浸入吉利丁,覆蓋第二層薄膜。如果吉利丁凝固了,加熱一次,冷卻使用。這次之後,靜置24小時直到完全凝固。如果著急的話,用風扇吹。。想必大家也不著急,就提前一天做好吧。我怕吹跑,心慌慌!
凝固的吉利丁摸起來很硬,像硬塑料,或者雞蛋殼的感覺。在氣球開口處小心剪開,氣球會迅速釋放,把氣球拉出來就好了。如果不是特別容易就釋放了,就放置在一旁不要強來,等氣球慢慢自己脫落。
開口處因為塗層不均勻 會比較參差不齊,沒有關係,還要修剪成合適的大小裝飾杯子蛋糕。
可以像圖片這樣修剪
向準備好的杯子蛋糕上擠出喜歡的造型的奶油霜,撒上厚厚一層椰蓉當做雪,擺上可愛的小人,小動物,小松樹 ,最後罩上修剪好的「玻璃球」吧!
左邊是用吉利丁片,右邊是吉利丁粉末。粉末的效果太渾濁,發黃,不建議。
做成小小的,還有各種各樣發揮空間啦~(這些事情我暫時是不會做我知道。。但是不妨礙我被萌化!)
還有這種,高大上的!
1. 作者說,做好的大泡泡們,可以在密閉(主要是爲了隔水)的容器中儲存無。。限。。久。。 3. 用更小的氣球做一些帶色素的,帶亮晶晶片的,可以裝飾杯子蛋糕,節日蛋糕,婚禮蛋糕。 4. 這個吉利丁大泡泡,理論上是可以吃的木有錯,但是這個裡頭只有吉利丁和水,所以,不好吃。如果有人願意嘗試混合好味道的配料還能成球,那就炒雞棒了。一定要分享! 5. 最後,其實我真的是覺得好玩所以翻譯過來,有木有人會做,我很不確定!