西葫蘆,聖女果,雞蛋,沙拉汁
綜合評分 9.9
雞蛋冷水下鍋,煮開後關火,此時不要開蓋,燜7分鐘,燜的時間長短可以決定雞蛋的熟度,我這次燜的有點久,幾乎全熟了,糖心的應該更好吃。
雞蛋燜完後剝殼切塊放入料理碗中備用。
番茄洗淨切塊,去籽,放入料理碗中。
此時加入1大勺橄欖油,鹽巴1-2匙,糖1匙,壽司醋(或者擠新鮮檸檬汁進去也很爽口)幾滴,攪拌均勻後裝盤即可。
1,如果有金槍魚罐頭也可以放一些金槍魚進去,也非常好吃;2,如果有現成的沙拉汁就更加方便了(不是蛋黃醬)。