雞翅中,土豆(馬鈴薯),地瓜(紅薯),胡蘿蔔,辣椒,蔥,蒜,聖女果,生抽,老抽,糖,雞粉,鹽,花椒粉,料酒
綜合評分 7.7
蒜剝皮,蔥切蔥花,辣椒切段,聖女果對半切開
雞翅洗淨,用刀在表面劃幾個口子,以便入味
將生抽,老抽,糖,鹽,雞粉,花椒粉,料酒,調成調味汁.分為2份,1份醃製雞翅,用手抓勻,醃製1個小時以上
土豆切條,胡蘿蔔切條,地瓜切條
塔吉鍋內滴1-2滴油,剛剛可將底盤沾滿油即可
放入蒜瓣煸炒
依次放入土豆條
放入地瓜條和胡蘿蔔條
將醃製好的雞翅均勻的鋪在上面
中間擺好聖女果
將剩餘的一半醬汁,均勻的澆在雞翅上
蓋上鍋蓋,大火燒10分鐘左右,然後不要開啟鍋蓋,關火,用餘熱燜5分鐘左右即可.開啟鍋蓋,香氣撲鼻的香薯雞翅鍋就做好啦,撒蔥花和辣椒段,就可以吃啦
因為雞翅本身的油汁流到下面的蔬菜上,所以菜也有了肉的香氣,而且最最重要的是,下面的地瓜甜甜的,好好吃啊有木有.南瓜什麼的也最有愛了.