蓮藕,黑木耳,荷蘭豆,胡蘿蔔,大蒜,鹽,雞精,糖,白醋,色拉油,香油
綜合評分 8.4
荷塘小菜
綜合評分 8.4
這道菜很多愛美的女性朋友一定會喜歡，因為它是一道怎麼吃都不擔心發胖的荷塘小菜。選用上好的蓮藕，東北黑木耳及清脆的荷蘭豆來搭配。不僅從營養上滿足了人體需要，而且清淡爽品，能消除之前幾道菜的油膩感。讓家宴中多了幾分清涼和暢快的感覺。
用料
做法
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蓮藕、胡蘿蔔去皮洗淨後改刀切片，荷蘭豆去根對半切；黑木耳用溫水泡40分鐘；大蒜切碎
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小鍋燒水，水開後滴點色拉油，再依次把蓮藕、胡蘿蔔、荷蘭豆、黑木耳過水焯一下
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過涼水撈出瀝乾水份待用
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放大蒜末，加鹽、雞精、糖、白醋調味，最後滴香油拌勻即可
小貼士
焯水時，可在水中加少許色拉油，這樣蔬菜色澤更好看。
所在的分類
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