雞蛋黃,淡奶油,牛奶,白糖,香草枝
綜合評分 8.1
炎炎夏日，親自動手、做一款減糖低脂的香草冰淇淋給家人吧！適合減肥人士、兒童、糖高人士、肥胖人士。
綜合評分 8.1
用料
做法
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取出香草裏面的芯
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攪拌蛋液、香草芯、白砂糖
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鮮牛奶中放入香草加熱到八成熱
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八成熱的牛奶、緩慢的加入到蛋液裡
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小火邊加熱邊攪拌、直到蛋液變的粘稠
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放在冰盆裏快速冷卻
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另外那一個冰盆打發奶油至六成
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蛋液倒入到鮮奶油中攪拌均勻
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倒入容器中冷凍至五成
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放入喜歡的果仁或水果丁攪拌
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放入冰箱、靜待成果
小貼士
1、牛奶蛋液不要加熱過度、否則雞蛋會凝固、口感就不好了 2、冷凍至五成拿出來攪拌一下、可以讓冷凍更均勻、口感更好 3、冰淇淋杯底墊一些無糖麥片、可以洗掉化了的冰淇淋水、不會熱冰淇淋浸泡在水中 4、同無糖麥片一起吃、不但增添口感、還可以抑制糖吸收哦
所在的分類
相關食譜
中種面團高筋粉,酵母,蛋清,牛奶,主面團奶粉,蛋清,砂糖,鹽,黃油
綜合評分 8.3
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雞胸肉,綠花椰菜,黃甜椒,新鮮紅辣椒,斜管麵,洋蔥末,蒜頭末,橄欖油,蕃茄口味義大利麵醬,清水 260g,Tabasco,新鮮巴西里末、黑胡椒粒,海鹽,義大利香料,海鹽,新鮮紅辣椒
綜合評分 8.8
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綜合評分 7.7
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綜合評分 9.9
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綜合評分 9.9
芒果泥(鮮芒果自制),水怡,砂糖,吉利粉,檸檬汁
綜合評分 8.6
鵪鶉蛋,食鹽,茶包,開水（100度）
綜合評分 7.9
米飯,火腿,芝士片,聖女果,生菜
綜合評分 10.0