土豆,胡蘿蔔,洋蔥 青椒（不喜歡的不放也好吃）,咖哩塊（加不加鹽依個人口味定）,食用油（不推薦菜籽油）
綜合評分 8.0
全蔬咖哩土豆
綜合評分 8.0
用料
- 土豆 300g
- 胡蘿蔔 200g
- 洋蔥 青椒（不喜歡的不放也好吃） 50g
- 咖哩塊（加不加鹽依個人口味定） 大概是200g
- 食用油（不推薦菜籽油） 30g
做法
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鍋內倒油燒熱加入土豆和胡蘿蔔塊炒一會兒
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加入600ml水煮10分鐘
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加入咖哩塊用小火煮至土豆稍爛即可
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小貼士
咖哩的營養分析 1. 咖哩的主要成分是薑黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾 2. 咖哩能促進血液迴圈，達到發汗的目的 3. 美國癌症研究協會指出，咖哩所含的薑黃素具有啟用肝細胞並抑制癌細胞的功能 4. 咖哩還具有協助傷口複合，預防老年癡呆症的作用。 5. 咖哩可以改善便祕，益於腸道健康。 （來自百度）
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