土豆,老乾媽,小蔥,鹽,雞精
綜合評分 9.1
回鍋土豆片（老乾媽版）
綜合評分 9.1
素食版的回鍋土豆片 哈哈 自我發明的一道快手菜。。。反正好吃 下飯就行咧
用料
做法
-
把土豆切成適合自己吃的薄片，小蔥要切小長段（因為家裏有大蔥，就懶得買小蔥了，切蔥花用）
-
然後就放盆裏泡著吧，去澱粉，中間可以換幾次水
-
泡1-2小時後，放入保鮮袋，丟進微波爐裡高火轉個5-8分鐘，這樣在炒制過程中更快熟，節省時間。
-
-
之後熱鍋到少許油，放一半小蔥段（蔥花）熗鍋
-
倒入土豆片，大火翻炒吧，3分鐘左右
-
然後倒入老乾媽（老乾媽用量依據個人口味）
-
-
大火翻炒上色，覺得味淡可以再加一些老乾媽，或者加少許鹽調味
-
在炒個幾分鐘至土豆片熟透，在放入剩下的小蔥段（蔥花），少許雞精調味
-
之後扒拉兩下，好啦，出鍋咯
-
小貼士
最後最好是灑上綠油油的的小蔥段，這樣好吃也好看
所在的分類
相關食譜
涼粉,毛豆仁,老乾媽豆豉辣醬,糖,生抽
綜合評分 8.3
涼粉,毛豆仁,老乾媽豆豉辣醬,糖,生抽
綜合評分 7.3
鮮藕,油,蒜,姜,老乾媽豆瓣辣醬,糖,鹽,醋
綜合評分 9.6
內酯豆腐或豆花,芽菜紹子,老乾媽,生抽,麻椒粉,胡椒粉,香蔥
綜合評分 9.9
鮮藕,油,蒜,姜,老乾媽豆瓣辣醬,糖,鹽,醋
綜合評分 9.7
豆腐,老乾媽
綜合評分 7.4
寧波年糕,老乾媽
綜合評分 7.4
米飯,雞蛋,老乾媽,蘆筍,胡蘿蔔,蒜
綜合評分 9.2
老乾媽,苦瓜
綜合評分 8.4