低筋麪粉,無糖可可粉,蘇打粉,食鹽,苦甜巧克力(57%+),牛奶巧克力,無鹽黃油,細砂糖,雞蛋(稍大),香草精,奧利奧餅乾(黑色)
綜合評分 7.4
取8寸戚風一塊,中間切開,備用
打發奶油,奶油夏季打發很麻煩,建議開空調降低室溫,然後用冰袋墊在奶油盆下面,再來打發奶油。(奶油打發程度請自行百度,我就不囉嗦啦)。打發好的奶油可以放冰箱冷藏備用。
這個忘記拍照了,網上找的圖。將奧利奧夾心去掉(保持餅乾不要碎掉噢)然後取三分之一奧利奧(這裏可以用掉不小心碎掉的餅乾)裝進乾淨塑料袋裏,用擀麪杖研磨碎,備用。
取戚風中間塗一層奶油,再加紅豆沙。喜歡果醬或者水果的加入也可以。
將切開另一半戚風蓋上去,整體塗抹奶油。
開始裝飾了。周圍貼奧利奧餅乾,上面撒餅乾末。
加彩虹糖裝飾。
插蠟燭和卡片。成功啦
因為人多,做了兩個,第二個屬於自己亂拼。
凸造型也不錯噢
1,戚風,切的時候一定要慢慢切,用專門的刀,我用奶油抹刀,切的不好。 2. 奶油一定要打發合適,不然,不好塗抹,我打的有點不夠。不過味道還可以。 3.吃不完的,可以冷藏起來,早餐吃也不錯。