秋梨,羅漢果,冰糖,老姜絲,蜂蜜
綜合評分 9.7
秋梨膏
綜合評分 7.6
秋梨膏,是北京的傳統特產,梨香芬芳,甜潤可口.深秋時節,讓家裏的老人和孩子經常飲用,可以起到很好的潤肺,化痰,止咳,安神的作用. 秋梨就是秋季所產的鴨梨或者雪梨.秋梨味道酸甜,可以起到生津,止咳,清心的作用. 同其他食材一同製成的秋梨膏,更是對上火煩躁,久咳不止等燥熱病症有很好的療效.
用料
做法
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秋梨洗淨削去外皮,用擦板擦出梨蓉和梨汁
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將梨蓉和梨汁放入沙鍋,入冰糖,薑絲和瓣碎的羅漢果用大火煮開後轉小火慢熬30分鐘
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用紗布或者篩子過濾出沙鍋中煮著的梨蓉,薑絲及羅漢果的渣,繼續用小火熬約60分鐘.離火晾涼
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在熬好的秋梨膏中調入蜂蜜混合均勻,放入密封罐中
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喝的時候用勺子取適量,以溫開水衝調開即可
小貼士
所在的分類
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