主食材,螃蟹（我買的是冬蟹?類似花蟹但比花蟹大）藍色的,青辣椒,紅辣椒,洋蔥,醬油料,水,醬油,大蒜,姜,洋蔥,大蔥,干香菇,辣椒子,梅子醋
綜合評分 7.4
韓式醬豆子
綜合評分 8.9
過年的時候朋友送了一箱子有機雜糧。裏面各種豆子小米玉米碎。我自己留了一包叫不上名字的豆子。想來想去一個人還是把它醬著吃比較合適。比較能放。
用料
做法
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洗乾淨浸在水裏泡過夜。 撈起飛一下水去除一些豆腥味。也可以不飛。 豆子放鍋里加水淹沒加入一勺生抽兩勺醬油兩勺米醋幾根薑絲開火煮。 大火燒開後轉小火慢慢熬。白水蛋因為是現成有的所以剝了進去一起醬的。不是必需品。 水快乾的時候放兩勺白糖。 水收幹或留一些醬汁看個人喜好。
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可以吃了的成品圖。
小貼士
浸泡豆子的時候如果有條件就換換水。這樣也有助於去掉一些豆腥味。
所在的分類
相關食譜
主食材,螃蟹（我買的是冬蟹?類似花蟹但比花蟹大）藍色的,青辣椒,紅辣椒,洋蔥,醬油料,水,醬油,大蒜,姜,洋蔥,大蔥,幹香菇,辣椒子,梅子醋
綜合評分 7.4
不知名豆子,白水蛋,生抽,韓國醬油,米醋,薑絲,白糖
綜合評分 8.9
豆腐,牛肉,胡蘿蔔,海鮮菇,西葫蘆,海木耳,豆瓣醬,韓式辣醬,生抽,花生油,蔥花薑末,純淨水
綜合評分 7.1
配菜隨意，想加什麼加什麼,我放了蘑菇，西葫蘆，大豆腐，青椒，脆脆腸,洋蔥,掛麪或其他面,韓式大醬，韓式辣醬
綜合評分 8.6
蒜,大蔥,白糖,東古大醬,水,韓式辣醬,辣椒粉,土豆,辣椒,小白菜,大喜大牛肉粉,茭瓜
綜合評分 7.1
黑豆,生抽,白糖,醬油,醋,糖
綜合評分 7.0
鴨舌頭,洋蔥，姜，蒜，杭椒,香葉,八角,香菜,芝麻,老抽，料酒,韓式辣椒醬,黃豆醬,辣白菜,鹽,生粉
綜合評分 8.4
黑豆,生抽,白糖,醬油,醋,糖
綜合評分 9.1
鴨舌頭,洋蔥，姜，蒜，杭椒,香葉,八角,香菜,芝麻,老抽，料酒,韓式辣椒醬,黃豆醬,辣白菜,鹽,生粉
綜合評分 7.8