主食材,螃蟹(我買的是冬蟹?類似花蟹但比花蟹大)藍色的,青辣椒,紅辣椒,洋蔥,醬油料,水,醬油,大蒜,姜,洋蔥,大蔥,干香菇,辣椒子,梅子醋
綜合評分 7.4
用刷子把螃蟹清洗干淨,去水分。
準備煮醬油的材料。 如果沒有梅子醋,可以用糖稀代替,但是!!千萬不能用白糖!!有可能會引起食物中毒什麼的,一定要注意哦~~!
按上述比例往鍋里倒入所有材料,開始煮醬油。 先大火煮開再轉中火煮5分鐘。再次大火煮開,然後轉中火煮10分鐘。
待醬油完全放涼之後,倒入之前擺放好螃蟹的容器里。 醬油一定要完全放涼哦!
放入冰箱冷藏2天之後,拿出來,只把醬油倒出來再次煮開之後,待醬油完全放涼,再次倒入放螃蟹的容器里。 再在冰箱內儲存1~2天即可食用。
我的個人小實踐