雞蛋（中號）,細砂糖,低筋面粉,黃油,牛奶
綜合評分 8.2
全蛋海綿紙杯蛋糕
綜合評分 7.3
可以用大大的紙杯，適合做早餐。一個紙杯就能把小盆友滿足了。 這個方子大概8個大紙杯。
用料
做法
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麪粉過篩。 牛奶和黃油隔水融化，保持燙手的溫度。 全蛋加糖，隔水加熱至溫手，打發。全蛋打發需要高速，而且時間較長，不怕打過。直到提起打蛋頭，蛋液流下，痕跡清晰可見，20秒不消失。
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篩入麪粉，簡單切拌，抄底。 加入牛奶黃油，攪拌均勻。 裝入紙杯。 我的烤箱170℃，20分鐘。牙籤扎無溼面即可。
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晾涼，簡單裝飾淡奶油（打發）和水果。
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小貼士
1.全蛋打發很耗時，雞蛋液逐漸變大，膨脹，變色，稠密。。。。。。多練練就好了。 2.烤箱不一樣，請自己調節溫度和時間。溫度高了蛋糕愛開裂，但是不影響口感。溫度低了，我總覺得有股雞蛋味兒。 3.如果覺得太甜，可以減糖10克，但是不推薦。因為全蛋打發糖量很重要。
所在的分類
相關食譜
雞蛋,幼砂糖,水飴,低粉,牛奶,黃油,抹茶粉,杏仁片
綜合評分 7.8
雞蛋,低筋面粉,細砂糖,鹽,玉米油,鮮榨橙汁,橙皮碎屑
綜合評分 7.6
雞蛋,低粉,牛奶,食用油,細砂糖
綜合評分 8.6
低筋粉,雞蛋,牛奶,玉米油,蛋黃糊用糖,蛋白霜用糖,圓形中號馬芬蛋糕紙杯,鹽,白醋或者檸檬汁
綜合評分 8.6
雞蛋,糖粉,面粉,抹茶,烤粉,烘烤蘇打,蘇打水(氣泡水),黃油,紅棗,香草
綜合評分 9.3
全蛋,糖,麪粉,牛奶,黃油
綜合評分 7.3
紙杯蛋糕 cupcakes,奶油霜/淡奶油 butter cream/whipped cream,棉花糖 marshmallow,裱花袋/密實袋 piping bag/ziplock bag,裱花嘴 nozzles, pastry tips
綜合評分 9.4
室溫黃油,過篩糖粉,wilton綠色食用色素,薄荷精油,牛奶,裝飾糖（彩色糖豆/M&M/彩虹糖）
綜合評分 9.5
雞蛋,面粉,白糖,植物油,白醋
綜合評分 8.4