好料理

Seafood Usuyaki (Pancake-like Snack )海鮮餅

綜合評分 8.4
原方和圖片均來自cooking with dog 用料為兩個海鮮餅的量

用料

做法

  • 首先處理魷魚。魷魚洗淨後剖開，去掉內部的筋膜，然後切成條。

  • 魷魚條放到容器中，放入日本米酒，拌勻。

  • Seafood Usuyaki (Pancake-like Snack )海鮮餅的做法 步骤3

    在大碗裡放入麪粉、土豆澱粉（或紅薯澱粉）、兩撮鹽和鰹魚粉。粉類拌勻後加入水。攪拌至全部溶解後放入魷魚條和切好的蔥段。拌勻。

  • 鍋燒熱後放入芝麻油，油熱後下入一半面糊，整成圓形。

  • 中火烙2~3分鐘，底面金黃後翻面繼續烙，在餅的邊緣淋上少許芝麻油，晃動鍋子讓油流到底部。

  • 另一面也煎至金黃之後就可以出鍋啦。切成塊更好入口哈

  • 調好醬汁，沾著吃~

小貼士

也可以加洋蔥絲、胡蘿蔔絲，或者把魷魚換成任何你喜歡的海鮮。

所在的分類

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