蔥香泡菜海鮮餅

綜合評分 9.9
海鮮容易有腥氣,有些孩子接受無力。配上韓國泡菜,什麼調料也不需要,就可以吃得津津有味啦

用料

做法

  • 蔥香泡菜海鮮餅的做法 步骤1

    海鮮剁成泥

  • 蔥香泡菜海鮮餅的做法 步骤2

    韓國泡菜剁成碎丁

  • 蔥香泡菜海鮮餅的做法 步骤3

    根據鍋的底部直徑切相應長度的香蔥。我用四連發平底鍋,所以切7厘米。以前用大的平底鍋,基本上是完整的一根根香蔥洗干淨不切斷備用。

  • 蔥香泡菜海鮮餅的做法 步骤4

    今天我用了3個雞蛋,50克糯米粉,50克面粉,加水調和成糊糊。把泡菜丁也放進去,再倒入一些泡菜袋子里的泡菜水。攪拌均勻

  • 蔥香泡菜海鮮餅的做法 步骤5

    點火熱鍋,刷薄薄的油。

  • 蔥香泡菜海鮮餅的做法 步骤6

    鋪上香蔥。可以按你喜歡的造型喲。

  • 蔥香泡菜海鮮餅的做法 步骤7

    把海鮮泥也鋪上去。

  • 蔥香泡菜海鮮餅的做法 步骤8

    給每個餅孔上澆注泡菜面糊,蓋上蓋子。全程中小火。

  • 蔥香泡菜海鮮餅的做法 步骤9

    有的同學會很怕單手翻鍋導致面糊不勻,造型沒了。可以等底部基本上凝固了,挨個用 膠刮刀撬起來餅,自己翻餅身。通常,翻鍋後面餅不肯掉到B面是因為你的鍋預熱不夠就倒入了面糊。

  • 蔥香泡菜海鮮餅的做法 步骤10

    即成!好吃!

小貼士

所在的分類

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韓式
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