好料理

日式海鮮餅

綜合評分 9.7
知道章魚小丸子吧？雖然好吃，但是如果沒有模具在家做起來會很不方便，這款日式海鮮餅可以為你解饞，而且味道不遜色與章小哈~~

用料

做法

  • 先將魷魚用開水焯熟，切成小丁瀝乾水分備用。

  • 將綠橄欖切成絲

  • 將炸粉 煎粉混合倒入適量水，倒到麪糊成較稀狀時即可。

  • 將魷魚、綠橄欖倒入麪糊中攪拌均勻

  • 平底鍋中倒入適量食用油小火加熱，將麪糊取一部分倒入鍋中煎，待3分鐘左右後翻面，繼續用小火或中火煎制，直到麪餅表面呈金黃色，沒有面糊再流出時為止，盛出。

  • 將照燒醬及沙拉醬均勻的擠在麪餅上，無需再加入鹽來調節鹹淡，最後撒上木魚花，完成。

小貼士

麪粉跟魷魚的量可以自己掌握的，一般情況下做3張這樣的海鮮餅我用一小碗煎粉加三分之一小碗炸粉，一條魷魚。 加入炸粉的原因是煎出來的餅會很香酥，所以趁熱吃比較好吃哦~

所在的分類

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