雞蛋,胡蘿蔔汁,低筋麪粉,色拉油或融化的黃油,白砂糖,鹽,蜂蜜,黃油塊
綜合評分 8.1
胡蘿蔔鬆餅（pancake）
綜合評分 8.1
小朋友太喜歡吃胡蘿蔔 於是乎就把用胡蘿蔔汁代替牛奶做成了鬆餅 沒想到小盆友非常喜歡
用料
做法
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蛋黃+鹽+胡蘿蔔汁+油攪拌均勻
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篩入低筋麪粉翻拌均勻
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蛋白+糖打發
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大彎勾狀態即可
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蛋白霜分三次加到蛋白糊中翻拌均勻
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小火熱鍋 用湯匙取一勺麪糊
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快速倒入一勺麪糊 不要一點點倒 否則會出現一圈一圈的痕跡
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保持小火直到出現氣泡並開始破裂 翻面 關火 用餘溫煎制上色即可。
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一直重複煎就好了，可以煎12-15個左右。 最後放上一小塊黃油淋上蜂蜜或者果醬就可以吃啦！
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小貼士
3歲以內的小盆友吃鬆餅建議不要淋蜂蜜，可以換成果醬。
所在的分類
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