番茄,洋蔥,魚丸,香菇,檸檬,冬陰功醬料,剁椒,耗油
綜合評分 9.5
泰式冬陰功酸辣方便麪——其實是雞蛋麪哈哈
綜合評分 9.5
今天直到我把香菇洗好切好，番茄切好，洋蔥切好，我都沒想出來我要做什麼菜，我想吃酸辣的，準備做個酸辣雙菇的，後來忽然想到我還有冬陰功醬，問了他一聲吃不吃冬陰功方便麪，他說行吧，額。好像切的那一堆忽然遇到了正確的菜……
用料
做法
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配料
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下橄欖油炒洋蔥炒香，下番茄，炒出汁，放水煮，加醬料調味，放香菇魚丸等菜。麪條分開煮，尤其是比較多的時候，不然湯要糊。麪條煮個差不多能撈出來過涼水最好，再丟進湯鍋。
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能分開煮最好。除非只煮一板，沒那麼大澱粉含量。面單獨煮可以放點鹽。
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檸檬只需要擠幾滴汁水。最後放上擺盤，放點剁椒上去好看也好吃。酸辣味道特別爽！
小貼士
味道很重口味了，不要太吝嗇醬料。
所在的分類
相關食譜
大帶殼紅蝦（彎曲時將近手掌大）,香茅,蘆葦姜（不知是什麼的看下面解釋）,小米椒（或剁辣椒）,冬陰功醬,西紅柿,檸檬葉,細砂糖,椰漿,青檸檬（正常尺寸）,魚露,各種蘑菇（焯下水）,各種魚丸,荷蘭豆
綜合評分 9.0
大蝦（不知道名字，卷起來長度7-8cm這種）,普通蝦,草菇,西紅柿,青椒,紅椒,西芹,蒜,姜,洋蔥,i-chef泰國黃咖喱螃蟹調料包,i-chef冬陰功酸辣湯料,油,青檸,魚露,雞蛋,椰漿
綜合評分 8.5
蝦,冬陰功醬,泰椒,雞湯,檸檬草 （香茅）,南姜 Galangal,檸檬葉,西紅柿,蘑菇,魚露,糖,青檸檬,香菜
綜合評分 7.2
蝦,冬陰功醬,泰椒,雞湯,檸檬草 （香茅）,南姜 Galangal,檸檬葉,西紅柿,蘑菇,魚露,糖,青檸檬,香菜
綜合評分 7.0
海白蝦,去頭的魷魚,炸制魚丸,小西紅柿,草菇,香茅,檸檬葉子,青檸檬,小米辣椒,南姜,香菜
綜合評分 9.9
海白蝦,去頭的魷魚,炸制魚丸,小西紅柿,草菇,香茅,檸檬葉子,青檸檬,小米辣椒,南姜,香菜
綜合評分 9.5
雞高湯,鮮蝦,草菇,香菜,青檸檬,香茅段,檸檬葉,南薑片,小番茄,小蔥,小米辣,牛奶,自制紅油,魚露,白糖
綜合評分 7.6
冬陰功湯醬,檸檬葉,南姜,檸檬,香茅,幹辣椒,椰粉,蝦,花哈,草菇,秀玉菇,香菜,蝦醬
綜合評分 9.1
冬陰功湯醬,檸檬葉,南姜,檸檬,香茅,干辣椒,椰粉,蝦,花哈,草菇,秀玉菇,香菜,蝦醬
綜合評分 7.1