好料理

養生南瓜貝果 -- 松下NB-H3800烤箱

綜合評分 8.2
混合四種粉類材料，加上甜甜面面的貝貝南瓜組合成養生貝果~ 空口也好吃~ 配方可做四個正常大小貝果。 松下出新款烤箱啦 型號NB-H3800 38升的容量我個人覺得是最適合家庭的大小了，而且層高分佈合理，m型烤管上色特別均勻（是真的均勻，等測評報告寫出來大家可以看著參考一下，我當時測的時候烤的是蛋糕卷，對溫度和上色要求比較高用這臺烤箱烤出來顏色整體金黃很好看）烤箱還有個低溫發酵檔 溫度在30-50°左右，發酵麪糰酸奶都挺方便的。

用料

做法

  • 養生南瓜貝果 -- 松下NB-H3800烤箱的做法 步骤1

    65g南瓜切小丁，蓋保鮮膜微波爐加熱1~2分鐘，熟了即可。

  • 養生南瓜貝果 -- 松下NB-H3800烤箱的做法 步骤2

    除了黃油以外所有材料放入麪包機揉到拓展，加入黃油揉到完全。

  • 養生南瓜貝果 -- 松下NB-H3800烤箱的做法 步骤3

    將麪糰按成長方形，加入南瓜粒。

  • 養生南瓜貝果 -- 松下NB-H3800烤箱的做法 步骤4

    粗略揉勻，歸攏成團。

  • 養生南瓜貝果 -- 松下NB-H3800烤箱的做法 步骤5

    分成四等份，滾圓，醒發15分鐘。

  • 養生南瓜貝果 -- 松下NB-H3800烤箱的做法 步骤6

    醒發好後，取一個小麪糰，輕輕按扁。

  • 養生南瓜貝果 -- 松下NB-H3800烤箱的做法 步骤7

    捲起。

  • 養生南瓜貝果 -- 松下NB-H3800烤箱的做法 步骤8

    搓成15cm的長條。

  • 養生南瓜貝果 -- 松下NB-H3800烤箱的做法 步骤9

    一端約2cm處安扁，然後用按扁的一端將另一端包裹起來，收口捏緊。

  • 養生南瓜貝果 -- 松下NB-H3800烤箱的做法 步骤10

    發酵到兩倍大。（快發酵好的時候可以開烤箱預熱220°）

  • 養生南瓜貝果 -- 松下NB-H3800烤箱的做法 步骤11

    將煮貝果的糖水燒開，放入貝果，一面煮30秒。

  • 養生南瓜貝果 -- 松下NB-H3800烤箱的做法 步骤12

    翻面，再煮30秒。

  • 養生南瓜貝果 -- 松下NB-H3800烤箱的做法 步骤13

    撈出瀝乾水份，放進預熱好的烤箱內，210°中層，上下火烤20~25分鐘。

小貼士

所在的分類

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