高筋麪包粉,奶粉,鹽,液體黑糖,冰水,酵母粉,老面酵頭,黃油,黑糖粒
綜合評分 9.0
黑糖吐司
綜合評分 7.1
用料
做法
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除鹽和黃油外全部揉光滑，最後加黃油和鹽，出膜
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雙手握麪糰往下折，光滑面朝上。
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室溫發酵至兩倍大，手指沾麪粉戳一個洞不會彈就好了。
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平均分三份，麪糰收口朝上。擀成牛舌狀卷1.5-2圈
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靜置十五分鐘
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入吐司模二發至九分滿，我加了蓋烤的時間延長了。180度50分左右
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取出吐司震一下脫模。非常的香哦！
小貼士
所在的分類
相關食譜
百分百比例天然酵母,高粉,黑糖水（黑糖＋水）,黃油,鹽,黑糖塊（指甲大小）#
綜合評分 9.3
高筋粉,水,新鮮酵母,全蛋液,高筋粉,海鹽,手工土黑糖,新鮮酵母,無鹽黃油,水,葡萄干,手工土黑糖
綜合評分 7.8
麪包粉,奶粉,鹽,糖,耐高糖酵母,全蛋液,水,黃油,老面,黑糖塊
綜合評分 7.6
水,鹽,黃油,酵母,雞蛋,黑糖,"王后「日式吐司粉
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綜合評分 8.3
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綜合評分 7.7
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綜合評分 7.1
高筋面粉,白糖,鹽,即發酵母粉,全蛋液,奶粉,水,無鹽黃油,核桃仁,高筋面粉,水,紅糖,全蛋液,砂糖和核桃仁
綜合評分 8.3