低筋面粉,雞蛋（中等大小）,細砂糖（蛋白）,細砂糖（蛋黃）,純牛奶,色拉油（玉米油）,檸檬皮屑,檸檬汁
綜合評分 9.7
八寸可可大戚風蛋糕
綜合評分 8.2
本人腦子不好使，每次做什麼都要照菜譜，怕一忙活起來就忘掉，這個配方烤的還算成功，記錄下來留著以後用！
用料
做法
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以下是所有要用到的東西
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每種材料放多少都有標註
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先加60g油進行攪拌
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晒可可粉
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然後加麪粉，先切拌，再翻拌，然後按壓盆邊，把麪疙瘩壓碎，不要轉圈攪拌，麪糊會起筋
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拌到沒有面疙瘩為止，放一旁備用
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加幾滴檸檬，開始打蛋清
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出現這樣的泡沫開始加糖
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第二次加糖
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第三次加糖
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OK，這樣就是打好了
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取一部分和蛋黃糊翻拌
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加葡萄乾
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倒入剩下的蛋白中繼續翻拌均勻
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倒入模具 開始震模 送入烤箱150度 50分鐘
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出烤箱震模倒扣
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5—8分鐘後脫模
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撒奶粉 或者淋上一些稍微打過的淡奶油，加水果裝飾
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完成✅
小貼士
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 7.5
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綜合評分 9.5
冰箱冷藏過夜雞蛋（蛋黃蛋白需分開）,低筋麪粉,無味色拉油（不可用豆油花生油味道大）,牛奶（可用水代替）,鹽,蛋黃糖（細砂糖）,蛋白糖（細砂糖）,檸檬汁,陽極蛋糕模（非常重要陽極蛋糕爬的高）
綜合評分 7.6
冰箱冷藏過夜雞蛋（蛋黃蛋白需分開）,低筋麪粉,無味色拉油（不可用豆油花生油味道大）,牛奶（可用水代替）,鹽,蛋黃糖（細砂糖）,蛋白糖（細砂糖）,檸檬汁,陽極蛋糕模（非常重要陽極蛋糕爬的高）
綜合評分 9.1
雞蛋,低筋面粉,細砂糖,玉米油,奶粉,椰子粉,清水,椰蓉,瓜子仁
綜合評分 9.3
雞蛋,低筋麪粉,細砂糖,玉米油,奶粉,椰子粉,清水,椰蓉,瓜子仁
綜合評分 9.4
雞蛋,低粉,牛奶,植物油,白糖,蜜豆
綜合評分 7.6
雞蛋,低粉,牛奶,植物油,白糖,蜜豆
綜合評分 8.3
8寸戚風蛋糕材料如下（6寸材料減半）,蛋黃糊：蛋黃5個,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：5蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,10寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：8蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：8蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,12寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：10蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,香草精,低筋麪粉,蛋白糊：10蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考
綜合評分 9.9