餅皮,麪粉,溫水,油,酵母,糖,鹽,披薩醬,四個中等大小番茄,洋蔥,蒜,鹽,黑胡椒粉,糖,披薩草
綜合評分 8.4
芙妹版薄底披薩
綜合評分 8.4
用料
做法
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後鹽法 把所有餅皮原料放入和麪機 20分鐘 活成光滑麪糰
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熱鍋放黃油 炒洋蔥碎 蒜末 番茄泥 （事先熱水燙熟去皮 放攪拌機攪碎）放原料 大火收汁
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面醒1小時 發酵兩倍大後 分成四份 滾圓 靜止20分鐘後用手抓成披薩皮 越薄越好 依次放披薩醬 馬蘇裏拉 其他 馬蘇裏拉 入烤箱240℃ 8分鐘
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大功告成
小貼士
不用的麪糰滾圓後如冰箱冷凍 吃的前一天拿出來在冷藏層解凍
所在的分類
相關食譜
餅底,高粉,鹽,橄欖油,酵母,溫水,披薩醬,黃油,番茄,洋蔥,蒜頭,披薩草,幹羅勒,黑胡椒,糖,披薩主料,薩拉米香腸,馬蘇裏拉乳酪絲,芝麻菜
綜合評分 9.8
餅底,高粉,鹽,橄欖油,酵母,溫水,披薩醬,黃油,番茄,洋蔥,蒜頭,披薩草,幹羅勒,黑胡椒,糖,披薩主料,薩拉米香腸,馬蘇裏拉乳酪絲,芝麻菜
綜合評分 7.5
高筋麪粉,低筋麪粉,鹽,酵母,水,橄欖油（或者植物油）,披薩醬,馬蘇裏拉芝士,其他品種芝士,薩拉米香腸,洋蔥,彩椒,馬蘇裏拉芝士,其他品種芝士,披薩醬
綜合評分 8.9
高筋麪粉,低筋麪粉,鹽,酵母,水,橄欖油（或者植物油）,披薩醬,馬蘇裏拉芝士,其他品種芝士,薩拉米香腸,洋蔥,彩椒,馬蘇裏拉芝士,其他品種芝士,披薩醬
綜合評分 8.4
高筋粉,鹽,酵母粉,橄欖油,水,薩拉米腸,自制番茄醬,馬蘇裏拉芝士
綜合評分 7.5
高筋粉,鹽,酵母粉,橄欖油,水,薩拉米腸,自制番茄醬,馬蘇裏拉芝士
綜合評分 9.7
高粉,低粉,酵母,糖,鹽,色拉油,水
綜合評分 8.8
高筋面粉,低筋面粉,橄欖油,酵母,鹽,糖,溫水,自制披薩醬,馬蘇里拉,披薩草,羅勒葉,薩拉米腸
綜合評分 7.9
低粉,中筋粉,酵母,糖,鹽,黃油,水,低粉做手粉,大個紅番茄,芹菜,洋蔥,羅勒,橄欖油,鹽,黑胡椒碎,熬好的披薩醬,藍紋芝士,車打芝士,凱撒沙拉醬,茄子,菠菜,車打芝士絲,瑪法森芝士碎
綜合評分 9.4