做法

• 材料如圖，雞蛋我用了四隻，圖只拍了三隻。

• 雞蛋打入麥片裡，放鹽、油適量，打發均勻。

• 打發好的蛋漿麥片，麥片不需放太多，否則蛋片會偏硬，影響口感。

• 開火，鍋下油，把蛋液分3-4次倒入平底鍋煎成蛋片。

• 接著煎培根，煎至微黃

• 第一層即食紫菜，第二層麥片蛋片，第三層培根，放置在平整的工作臺上，把三層食物捲起來，用力均勻，卷得要夠緊。

• 卷好的紫菜卷，讓它定型一會兒！

• 切成約3-4釐米一塊，即可上碟。吃的時候，可配芥末醬油或者酸甜醬等喜歡的醬汁點著吃，味覺更豐富！