蕎麥麪,雞胸肉,醬油,圓菇,荷蘭豆
綜合評分 8.9
雞絲蕎麥麪
綜合評分 9.8
這個是我在北京電視臺上一個美食節目中學到的！看了一遍，用料我只是按個人適合，沒有具體的克數！第一次建立菜譜，也沒經驗，有和大家的發生衝突或是相同的見諒啊！
用料
做法
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先炸蔥油！小火慢慢將蔥白炸成金黃色，不要用筷子過力攪拌，將鍋一圈泛黃的蔥絲慢慢推到鍋中間這樣！炸好後將蔥絲和蔥油分別放入容器中！
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搭鍋放少許蔥油，將生薑兩三片，小辣椒（米椒）少許，蒜末，八角一個，慢火炒到出香味，加入耗油兩小勺，生抽，加水！這個湯汁是往面上澆的，不用放鹽，根據個人喜歡的鹹淡調製水量！加入水後放雞精少許，香菜因個人喜好放入，小火悶煮兩三分鐘！盛出。有青介的可以放一點！
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燒開水煮麪，蕎麥麪煮至面心留一個針眼大的白點時就撈出，水儘量控幹，放入盆中用炸好的蔥油拌勻！
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最後，面挑出放雞絲，黃瓜絲，白蘿蔔絲稍微帶點白蘿蔔汁，黑木耳絲，澆上湯汁，放上炸好的蔥絲！就OK了！
小貼士
所在的分類
相關食譜
辣椒油（材料）,辣椒粉,八角,大蔥或小蔥,生薑,大蒜,植物油,蕎麥麪（材料）,蕎麥麪,鹽,生抽或醬油,米醋（可不加）,芝麻油,紅糖（可不加）,煎雞胸肉（食材）,雞胸肉,鹽,黑胡椒粉,橄欖油,紅糖,蔬菜（食材）,黃瓜,小紅卜,香菜
綜合評分 7.8
辣椒油（材料）,辣椒粉,八角,大蔥或小蔥,生薑,大蒜,植物油,蕎麥麪（材料）,蕎麥麪,鹽,生抽或醬油,米醋（可不加）,芝麻油,紅糖（可不加）,煎雞胸肉（食材）,雞胸肉,鹽,黑胡椒粉,橄欖油,紅糖,蔬菜（食材）,黃瓜,小紅卜,香菜
綜合評分 7.2
蕎麥麪,半塊雞胸肉,胡蘿蔔絲罐頭,香菜,白芝麻,醋,醬油,油辣子,玉米罐頭,豆芽罐頭
綜合評分 8.4
雞胸肉兩塊煮熟手撕,蕎麥麪條一包,一根蔥白，切絲,黃瓜，白蘿蔔切絲
綜合評分 8.9
雞胸肉兩塊煮熟手撕,蕎麥麪條一包,一根蔥白，切絲,黃瓜，白蘿蔔切絲
綜合評分 9.8
蕎麥麪,半塊雞胸肉,胡蘿蔔絲罐頭,香菜,白芝麻,醋,醬油,油辣子,玉米罐頭,豆芽罐頭
綜合評分 7.6
蕎麥麪,肉片,香腸,雞蛋,捲心菜,洋蔥,胡蘿蔔,青辣椒,蔥,姜,生抽,老乾媽,鹽,香油
綜合評分 7.8
蕎麥麪,黃瓜,小番茄,雞蛋,蒜,幹辣椒,白醋,橄欖油,料酒,鹽,生抽
綜合評分 7.1
蕎麥麪,黃瓜,小番茄,雞蛋,蒜,幹辣椒,白醋,橄欖油,料酒,鹽,生抽
綜合評分 9.4