草莓,奇異果,消化餅,奧利奧餅乾,義大利濃縮咖啡,冰淇淋,威士忌,藍莓,堅果
綜合評分 7.7
意式巧酥冰激凌
綜合評分 7.7
暖暖的空調房裏，來一杯清爽香甜的冰激凌，真是太棒了！
用料
做法
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【1】切水果 將草莓切成兩半，取一顆檸檬，也切成兩半。
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【2】做醬汁（1） 草莓倒入平底鍋裡，放入白糖（白糖的量多一點，這樣甜味才明顯），再擠入檸檬汁。（擠檸檬汁的方法詳看本文下方小技巧❶）
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【3】做醬汁（2） 倒入純淨水，用大火熬煮十來分鐘。（時間視具體情況而定）
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【4】捏餅乾 將消化餅乾捏碎，裝在水晶碗裡。
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【5】敲碎堅果 將堅果弄碎。（方法詳見本文下方小技巧❷）
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【6】切奇異果 將奇異果切成丁狀。（奇異果去皮的方法詳看本文下方小技巧❸）
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【7】裝盤 按照順序，在威士忌杯子裡依次鋪上消化餅乾碎末、奇異果丁、藍莓、兩個冰激凌球、一到兩勺濃縮咖啡、草莓醬、一勺威士忌。
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【8】收尾 淋威士忌後再放入奇異果丁、藍莓。取一片奧利奧餅乾裝飾，撒上堅果碎末。最後在成品盤上鋪上新鮮草莓和果醬裝飾。意式巧酥冰激凌~~~~來嘍！
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意式巧酥冰淇淋：「我長這個樣子！」
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小貼士
❶擠檸檬汁小技巧？ 取一濾網 用叉子插進切好的半個檸檬裡 一手擠檸檬、一手轉叉子 濾網會過濾掉檸檬籽和果渣 ❷怎樣處理堅果？ 將堅果裝進密封袋裏 用紅酒瓶把堅果敲碎 ❸怎樣高效地剝奇異果皮？ 將奇異果切成幾段 取一根牙籤 插進果皮下 然後轉動，使其果皮與果肉分離
所在的分類
相關食譜
冰淇淋,消化餅,水果（原食譜用了草莓、奇異果、藍莓，另外需要用到檸檬）,義大利濃縮咖啡,威士忌,奧利奧餅乾,堅果,白糖
綜合評分 9.3
紅心火龍果,酸奶,奧利奧,腰果,獼猴桃,藍莓
綜合評分 9.0
黃油,糖粉,鹽,淡奶油,低粉,玉米澱粉
綜合評分 9.7
意式海鮮濃湯,Arborio rice,白洋蔥,貽貝（熟）,對蝦（熟）,橄欖油,無鹽黃油,海鹽和研磨黑胡椒,乾白葡萄酒
綜合評分 7.1
●●慕斯材料,覆盆子/草莓,檸檬,吉利丁,意式蛋白霜,液狀鮮奶油,●●120g意式蛋白霜,1.2個蛋白,砂糖,水
綜合評分 9.9
●●慕斯材料,覆盆子/草莓,檸檬,吉利丁,意式蛋白霜,液狀鮮奶油,●●120g意式蛋白霜,1.2個蛋白,砂糖,水
綜合評分 8.2
意式海鮮濃湯,Arborio rice,白洋蔥,貽貝（熟）,對蝦（熟）,橄欖油,無鹽黃油,海鹽和研磨黑胡椒,乾白葡萄酒
綜合評分 7.3
無鹽黃油,蛋白,糖,糖,水,香草膏
綜合評分 8.8
無鹽黃油,蛋白,糖,糖,水,香草膏
綜合評分 9.0