4箇中等大西葫蘆（或者2個大的）,1 / 2磅新鮮蔓越莓豆（8盎司），去殼,1 / 4杯紅洋蔥，切碎,1杯黑米,1個鱷梨，切片,3湯匙烤過的松子,1湯匙香菜，切成絲狀,1 / 4茶匙細鹽,油醋汁（博主在原文裡有附上油醋汁的做法，但是我們家裏不都有現成超市裏買的嗎，我就沒翻譯過來）
綜合評分 8.6
蔓越莓豆西葫蘆沙拉
綜合評分 8.6
英文原文以及圖片均來自http://www.dollyandoatmeal.com/blog/2013/7/1/ribboned-zucchini-cranberry-bean-salad-with-herb-vinaigrette
用料
做法
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在鍋中，將1杯黑米2杯水混合。煮至沸騰，轉小火，蓋上鍋蓋。煮25-30分鐘，放涼。 在鍋中，加水蓋過豆。煮至沸騰，關火；10-15分鐘，時間取決於你的豆子新鮮度。瀝乾，用鹽和胡椒調味。 放於一邊備用。
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在一個大碗裡，把切碎的紅洋蔥和米混合，用鹽和胡椒調味。將西葫蘆絲帶、豆類、鱷梨加醋輕輕攪拌。用香菜和松子裝飾
小貼士
以上屬於個人翻譯，難免不全或出現錯誤，歡迎予以更正意見。
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