好料理

巧克力麪包

綜合評分 9.4
這個是下面巧克力麪包的方子，感覺做出來的口感像美式唐納滋的甜甜圈。

用料

做法

  • 除了鹽和黃油，其他材料放入麪包機開啟一個和麪程式。

  • 一個和麪程式結束後，加入鹽和黃油，開啟第二個和麪程式。

  • 發酵至兩倍大，排氣並分成若干個麪糰，再進行二次發酵。

  • 二發後表面塗蛋液，烤箱預熱180度烤20分鐘。

小貼士

所在的分類

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巧克力麪包
麪包
高筋麪粉,無糖可可粉,奶粉,酵母粉,雞蛋+水,糖30-40克,鹽,黃油,黑巧克力14克*6塊,（麪糰中的水量請根據麪粉的吸水性調整）
綜合評分 8.3
矜宸•巧克力麪包
麪包
高筋麪粉,黑巧克力,可可粉,黃油,雞蛋,白砂糖,水,鹽,酵母
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巧克力麪包
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高粉,牛奶,黃油,奶粉,雞蛋,酵母,糖,鹽,巧克力粉
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巧克力麪包
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綜合評分 9.9
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巧克力麪包、(麪包機版)
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巧克力麪包(柏翠麪包機版)
麪包
1、金像麪包粉,2、法夫娜可可粉,3、白砂糖,4、雞蛋,5、牛奶,6、乾酵母,7、無鹽黃油
綜合評分 9.7