低筋麪粉,雞蛋,牛奶,色拉油,細砂糖,泡打粉,小蘇打,抹茶粉,豆沙餡
綜合評分 7.9
抹茶紅豆銅鑼燒
綜合評分 7.9
銅鑼燒，又叫黃金餅，因為是由兩塊象銅鑼一樣的餅合起來的，故而得名銅鑼燒。 它是一種烤制面皮、內建紅豆沙夾心的甜點，也是日本的傳統糕點。 而對於中國人來說，其實就是我們更為熟悉的豆沙餅。
用料
做法
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再倒入牛奶、色拉油，攪拌均勻
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將低筋麪粉、小蘇打、泡打粉、抹茶粉混合過篩
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用手動打蛋器混合成麪糊
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將麪糊蓋上保鮮膜，常溫靜置20分鐘
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小火熱鍋，倒入少許色拉油
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熱油後，用廚房紙抹去多餘油分
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倒入一勺麪糊，放入爐上
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小火煎至表面冒許多小泡，且有一兩個小洞破掉，用鏟子翻面
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再煎一會兒後，放入網架上晾涼
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待抹茶餅冷卻後，抹上豆沙餡
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再蓋上一層抹茶餅，用手輕壓成型
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放入杯口上定型即可
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小貼士
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