螺絲型意大利麪,番茄,洋蔥,芝士片(可以換成馬蘇裏拉芝士),羅勒葉,鹽,黑胡椒,安佳小塊無鹽黃油,花椰菜
綜合評分 8.5
芝士焗意大利麪(自制醬料)
綜合評分 8.5
新買了烤箱，試手一個簡單的芝士焗意大利麪。自制醬料，可以直接做拌麪，也很好吃，還低卡。不過爲了用上烤箱，我還是默默做了焗面。手上只有總統芝士片，買的馬蘇裏拉芝士還沒到，所以最後就不能拉絲~不過還是很好吃，很香。
用料
做法
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洋蔥切丁
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大番茄用熱水燙一下去皮後切丁
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不粘鍋中放入黃油融化，大火，加洋蔥爆香，3分鐘後加入番茄丁一起炒啊炒炒啊炒，加入羅勒葉，繼續炒，加一碗水(小碗)，大火燒開，小火燉，我大概又煮了了15分鐘。時間自己把握，效果就是要煮到像醬汁一樣。加一小勺鹽，撒點黑胡椒粉，起鍋裝盤。
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不粘鍋中放水燒開，加一小勺鹽，加入意大利麪和三朵洗乾淨的花椰菜(花椰菜爲了裝飾用，可不放)。大概煮7分鐘起鍋放入冷礦泉水中，然後撈起瀝乾
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將意大利麪放入烤碗中，倒入醬汁，拌勻
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放入花椰菜和兩張芝士
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烤箱預熱180度，上下火烤10分鐘。
小貼士
如果追求拉絲，一定要用馬蘇裏拉芝士，芝士片真的不能拉絲~
所在的分類
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