土豆,牛油,蒜頭切碎,面粉,牛奶,鹽,黑椒粉,羅勒粉,洋蔥
綜合評分 7.0
Cheesy Scalloped Potatoes 美式奶油烤土豆 （自制醬料）
綜合評分 7.0
Scalloped Potatoes 一直是歐美餐桌上人們的摯愛。自制的奶油醬，配上cheddar芝士，一層一層口感，一定能讓你愛上它。它的做法有很多，這里是我學會的比較簡單的做法！
用料
做法
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先將土豆切片，大概6毫米，把它們泡入冷水中防止氧化。切洋蔥把它切成一個個圈，不喜歡洋蔥的話就不放！
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在鍋底上溶化一大塊牛油，讓鍋底充滿牛油的西式味道。接著加點蒜頭，用中小火煮一分鐘，加面粉，大概四茶勺，不停地攪拌讓它溶，面粉加多少是看牛奶怎麼加，接著加牛奶一半，攪拌它讓面粉和牛奶混合，再加另一半牛奶，如果覺得太稀了就再加點面粉，總之最後的醬應該是有點點粘稠的。
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加入鹽，黑椒粉和羅勒粉，攪拌一下。自制奶油醬就做好了。
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拿一個玻璃的方碗，scalloped potatoes最大的賣點就是它是一層一層的。先將奶油醬鋪底，一層薄薄的，接著把土豆片排好，上面排一層洋蔥，再放一層cheddar芝士....就這樣循環到了最高一層就只用放一層奶油醬，然後上面鋪滿芝士。
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就是現在！用錫紙把碗蓋住，就可以把它放進烤箱了！我家里沒有烤箱所以只能用微波爐，微波爐比較容易熟但是賣相就沒有用烤箱做的那麼好啦！如果你家有烤箱的話就把它放在烤箱上烤1個小時(預熱350度）再掀開錫紙烤10分鐘。用微波爐的話就中火熱20分鐘左右，但是味道也不差哦！✌️
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出爐啦！！真的是濃濃的奶油味哦！✌️
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小貼士
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綜合評分 8.2