青尖椒,肉餡,辣豆豉,老抽,生抽,醋,糖,鹽,五香粉,澱粉
綜合評分 8.9
虎皮尖椒釀肉
綜合評分 8.9
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用料
做法
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▲我們先來給肉餡調味，加入1小勺生抽、1小勺老抽、一點點五香粉、1小勺鹽，攪拌均勻。
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▲青尖椒洗淨之後把頭切掉，把籽扣掉。
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▲把調好味的肉餡填進去，儘量填的實誠點，這樣吃起來才過癮。
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▲平底鍋倒油，燒熱之後放入青椒，中火煎5－7分鐘左右。
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▲中間時不時的用筷子來回翻翻，讓每個地方都煎透。煎好之後就可以盛來來了。
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▲鍋中放入1小勺辣豆豉和蒜末炒出香味，再倒入1小勺的生抽、1小勺的陳醋醋、1小勺白砂糖調味。
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▲再把尖椒倒入鍋中煮大概2分鐘，看到湯汁變濃稠了，就可以關火了。一道漂亮又入味的虎皮尖椒就做好啦。
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▲你做好了之後記得拍照給我，在微博上@小羽私廚的桐小羽，我會選出棒棒的作品贈送小禮物呀。
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