豆腐乾,香蔥,孜然粉,椒鹽,色拉油,雞精,鹽,辣椒粉
綜合評分 8.6
孜然豆乾
綜合評分 8.6
豆乾，也就是豆腐乾，含有豐富的蛋白質和人體必需的8種氨基酸，有助於預防心血管疾病。烤豆乾更是外皮酥脆、內裡嫩軟、滋味十足。
用料
做法
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切配：將竹籤洗淨提前浸泡1小時；豆乾洗淨，用廚房紙抹去水分，再用刀沿對角線切兩刀，將每塊豆乾都切成4個三角形；將香蔥洗淨，切成蔥花。
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穿串：用竹籤將豆乾串起，每根竹籤上串4個豆乾塊。
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預熱：將烤盤從方太烤箱中取出，再關門、通電、開機，選擇「3D」模式，設定200℃，定時10分鐘，按確認鍵，烤箱開始預熱。
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調味：在烤盤上鋪一層錫紙，錫紙上刷一層油，再將豆乾串擺入，將孜然粉、辣椒粉、鹽分別均勻地撒在豆腐乾上。
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烘焙：烤箱預熱完成的提示音出現後，快速將烤盤放入烤箱中層，關上烤箱門，待烤箱工作結束後取出烤盤、撒上蔥花，放回烤箱，用餘熱烘烤1分鐘取出即可。
小貼士
1、買豆乾的時候要買較厚（至少1釐米厚）的，這樣烤出來之後，纔會有外層脆而內芯軟的口感；太薄的豆乾容易烤得太硬。 2、烤豆乾的時候，也可以只刷油，不放調料，待烤好後，直接蘸食調料。 3、可以選擇燒烤醬、蒜蓉辣醬等其他調料與烤豆乾搭配。
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