白蘆筍,裏脊,蔥白,赤味增,料酒,澱粉,鹽
綜合評分 9.0
味增白蘆筍炒肉
綜合評分 9.0
西材東用系列 一人份
用料
做法
-
肉切薄片，加少量鹽、料酒和澱粉醃一下 白蘆筍削去老皮和根部，斜著切薄片（如菜譜圖） 蔥白斜著切段
-
放比平時炒菜稍多一點的油，中火把肉煎變色後盛出
-
用鍋裡的餘油炒一下蘆筍（1-2分鐘），再次下肉片炒勻
-
-
放入約一勺味增和小半碗清水，炒勻
-
大火收汁，出鍋前放入蔥段炒勻
小貼士
1. 味增足夠鹹了，所以菜裡沒有單獨放鹽 2. 據說味增不要煮滾比較好，但是我覺得稍微煮一下會比較進味兒。。
所在的分類
相關食譜
蘆筍,豬肉,雞蛋,大蒜,香蔥,醬油,鹽,食用油,黑胡椒
綜合評分 8.0
蘆筍,鮮貝,橄欖油,胡椒粉,蒜末,姜,鹽
綜合評分 8.6
蘆筍,鮮貝,橄欖油,胡椒粉,蒜末,姜,鹽
綜合評分 9.0
米飯（一定要隔夜飯）,雞蛋,培根,德國烤腸（個人覺得比較有較勁兒）,蘆筍,西蘭花,油、鹽、蔥等配料
綜合評分 7.4
白米飯,雞肉腸,蘆筍,基圍蝦,蝦米,菜籽油,醬料汁,食鹽
綜合評分 9.3
三文魚排,蘆筍,米飯,料酒,鹽
綜合評分 9.1
蝦,蘆筍,蒜,牛油,檸檬,黑椒粒
綜合評分 7.8
苦筍,豬肉,幹辣椒
綜合評分 7.5
豬瘦肉,高筍,油,蒜,鹽,蠔油
綜合評分 7.7