鱈魚膠（乾貨，未泡發）,牛奶,抹茶（一保堂--蓬萊之昔）,紅豆,糖,水
綜合評分 7.7
抹茶紅豆花膠凍 （適合做甜品的花膠--Ling fish鱈魚膠）
綜合評分 7.7
用料
- 鱈魚膠（乾貨，未泡發） 40g（克數自行調整，我的如果和你的不一樣，也不要揍我）
- 牛奶 100g（口感想Q點，液體少放，想口感滑嫩，液體加50）
- 抹茶（一保堂--蓬萊之昔） 5g
- 紅豆 你喜歡
- 糖 你喜歡，反正我沒加
- 水 剛好沒過材料的水分（很少就行）
做法
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我用的是90g的鱈魚膠，膠質粘，厚度好，泡發過程自己斟酌
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泡發好的鱈魚膠，切小塊放進格子盒冷凍，一個月內食用為佳
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紅豆提前浸泡好，燉好，去水晾乾，一旁待用，加水剛剛沒過花膠，剛剛沒過，剛剛沒過，電燉盅2小時，此時水分幾乎沒有，倒入牛奶再燉1.5小時，舀出少許用茶筅拌抹茶，倒回鍋中與剩餘的拌勻後入冰箱冷藏結凍！
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小貼士
紅豆不要和牛奶一起放，因為抹茶和紅豆色並不搭，顯按沉，如果單純做紅豆奶凍倒沒關係，
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綜合評分 7.9
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綜合評分 9.3
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全蛋,細砂糖,植物油,低筋麪粉,抹茶粉,鹽,牛奶,雀巢淡奶油,糖粉,蜜紅豆
綜合評分 7.6
低筋麪粉,抹茶粉,泡打粉,黃油,白砂糖,牛奶,蜜豆
綜合評分 8.8