紅小豆,糖,抹茶粉
綜合評分 8.2
宇治金時醬（抹茶紅豆醬/沙）
綜合評分 8.2
抹茶和紅豆一直是我喜歡的組合，又苦又甜還帶著清香，可是在美帝農村沒機會吃到像樣的抹茶紅豆甜點，也喝不到coco的宇治金時.... 所以突發奇想，把亞米網上買的紅豆和抹茶粉組合一下，很容易就能熬成醬，然後夾面包或者卷餅吃，還不錯！ 話說很多人不知道什麼是宇治金時，所謂宇治就是抹茶，因為宇治的抹茶很出名，同理，金時就是紅豆啦，宇治金時（よェわモシわ）就是抹茶和紅豆做的甜品啦。
用料
做法
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把豆子洗干淨泡在電飯鍋里，泡幾個小時讓豆子漲大。
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插上電飯鍋開始煮豆子，同時放糖，攪拌一下讓糖溶解。
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水開後放抹茶，讓它一直沸騰著，並且經常攪拌一下，有利于抹茶溶解開不要結塊。
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時不時的用鍋鏟或者勺子或者壓土豆泥的模具去壓壓鍋里的豆子，並且攪拌，讓豆子逐漸變成粘稠的糊狀，如果水快燒干了電飯鍋跳掉了但是豆子的顆粒還是比較大，那就拔掉電源讓鍋冷一下，等溫度降下來之後，加水，再次按下煮飯檔，接著攪拌，直到豆子變成理想的黏稠度。
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夾到面包里面，開吃！
小貼士
1. 豆子的話，只要是澱粉類的豆子都可以，比如赤豆、綠豆、各種芸豆，注意，青仁黑豆和黃仁黑豆都不行，但是白仁黑豆可以，因為白仁黑豆其實屬于芸豆..... 2. 個人覺得應該可以用牛奶代替水，會更加香濃，加點希臘酸奶，味道也應該很不錯吧！待試驗！
所在的分類
相關食譜
抹茶戚風蛋糕層（8寸）,低粉,玉米油,細砂糖（蛋白）,細砂糖（蛋黃）,牛奶,雞蛋,抹茶粉,自制紅豆沙,奶油奶酪,淡奶油,吉利丁,牛奶,細砂糖,雞蛋,蜜豆
綜合評分 7.9
全蛋,細砂糖,植物油,低筋麪粉,抹茶粉,鹽,牛奶,雀巢淡奶油,糖粉,蜜紅豆
綜合評分 7.8
全蛋,細砂糖,植物油,低筋麪粉,抹茶粉,鹽,牛奶,雀巢淡奶油,糖粉,蜜紅豆
綜合評分 7.6
高筋面粉/面包粉,糖,黃油,鹽,抹茶粉,紅豆,酵母,牛奶,雞蛋
綜合評分 9.7
雞蛋,水,奶粉,糖,鹽,麪包粉,抹茶粉,酵母,黃油,蜜豆
綜合評分 9.8
雞蛋,抹茶粉,低筋面粉,細白砂糖,玉米油,純牛奶,紅豆,檸檬汁
綜合評分 8.1
雞蛋（50g-60g）,細砂糖1,牛奶,低筋面粉,玉米澱粉,色拉油,抹茶粉,細砂糖2,檸檬汁,鹽,馬斯卡彭乳酪,淡奶油,細砂糖,水,蛋黃,吉利丁片
綜合評分 7.6
低筋麪粉,抹茶粉,泡打粉,黃油,白砂糖,牛奶,蜜豆
綜合評分 8.8
低筋麪粉,抹茶粉,泡打粉,黃油,白砂糖,牛奶,蜜豆
綜合評分 7.9