淡奶油,牛奶,糖,香草粉，可可粉或一點咖啡
綜合評分 9.7
芥末冰淇淋（冰淇淋機版）
綜合評分 9.7
我就跟你說 這是抹茶冰淇淋！
用料
做法
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牛奶小火煮至快要沸騰，關火
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蛋黃加糖打至發白，提起蛋抽，蛋液呈綢緞狀滴落
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分次將熱牛奶倒進蛋液，一邊倒一邊攪拌
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將攪拌好的蛋奶糊倒回鍋中，小火加熱至濃稠（看好火，看好鍋，不要煮過頭變成蛋花湯）
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在加熱後的蛋奶糊中加入抹茶粉和芥末醬，攪拌均勻
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攪拌好的蛋奶糊冷藏過夜
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淡奶油打七分發，與冷藏好的蛋奶糊攪拌均勻，倒入冰淇淋機攪拌成型
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凍硬了就可以吃了
小貼士
用的就是很大眾化的製作冰淇淋液的步驟，只不過加入了抹茶和芥末。抹茶帶來綠色，芥末帶來重口味。用量隨意，要是光用芥末要做出綠色的冰淇淋。。。估計沒人吃。。。夏天讓我們來爽一爽。吃的時候配上薄荷巧克力或者醬油也不錯。嘎嘎嘎嘎嘎嘎嘎嘎
所在的分類
相關食譜
動物性奶油,牛奶,煉奶,芒果泥
綜合評分 7.4
純牛奶,酸奶,白糖
綜合評分 9.7
高粉（麪包粉）,酵母,糖,鹽,雞蛋1個+牛奶,淡奶油,黃油
綜合評分 7.7
牛奶200克、淡奶油125ML,大蛋黃1個、白糖80克、,芒果泥140克、檸檬汁15克
綜合評分 7.1
高階奶粉,水,雞蛋黃,細砂糖,五糧液,鮮奶油,黑巧克力
綜合評分 8.2
高筋面粉,植物油,天然黃油,雞蛋,奶粉,水,烘焙砂糖,鹽,酵母,蔓越莓干
綜合評分 7.4
高筋面粉,原味酸奶,水,細砂糖,鹽,干酵母粉,黃油,低筋面粉,黃油,糖粉,奶粉,全蛋液,粗砂糖(可省略)
綜合評分 7.7
紫薯,細砂糖,無鹽黃油（或植物油）
綜合評分 7.6
牛里脊肉,大蔥,生姜,八角,老抽,生抽,鹽,糖,咖喱粉或者孜然粉
綜合評分 8.9