雞胸肉,孜然烤翅料,玉米澱粉,雞蛋,麪包糠
綜合評分 9.6
烤箱版勁爆雞米花，非油炸
綜合評分 9.6
晚上看球，自制了一份雞米花做零食 這個配方是用烤箱來做，不用油炸，雖然熱量還是驚人，但瞬間心理壓力小了很多 我們在配方里用的現成孜然烤翅料，也可以根據個人喜好加入各種醃料，製作方法都一樣，簡單，快捷！
用料
做法
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將雞胸肉洗淨、切成小粒；
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將孜然烤翅料和雞胸肉放入碗中，攪拌均勻，蓋上保鮮膜醃製1小時左右；
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將碗中的水倒淨、放入玉米澱粉，讓肉裹上玉米澱粉；
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將雞蛋打散，倒入碗中，讓肉裹上蛋液；
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將麪包糠放入一個碗中，將雞胸肉分次放入麪包糠中，裹上面包糠；
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烤盤墊上矽油紙，放入雞肉，烤箱調至200度，中層、上下火，20分鐘左右。
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小貼士
1、我是用的黃麪包糠，很多親喜歡用白麪包糠，也可以的，只是烤出來顏色可能沒有那麼黃。當然，可以提前用一點點油將白麪包款炒一下，顏色會更好。 2、烤好後，可以放入一些粉狀調味料，如辣椒粉/花椒粉/鹽/孜然粉等，味道更好。 3、沒有玉米澱粉的話，可以用麪粉，只是麪粉貼合得沒那麼緊，烤出來外殼和肉容易分離。
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