米飯(越光蟹田米),壽司醋,土雞蛋,黃瓜(去皮),香腸(德國紐倫堡腸),胡蘿蔔(去皮),土豆(去皮),培根,維新兒童肉酥,芝麻丘比沙拉醬,紫菜,工具,塑料袋,一次性手套,壽司簾
綜合評分 7.4
先把黃瓜和胡蘿蔔切成條,用少許的油炒一下,少少加點鹽,也可以用水焯一下,2者選一法
把2個雞蛋加少許的澱粉攤成餅,攤完後,用吸油紙吸吸油
然後切成和黃瓜條差不多寬的絲。備用
鬼子姜和黃瓜,切成抹抹備用。也可以不放,我這是自己瞎琢磨的
米飯做好後,放適量香油,別放多了,放多了,太膩。適量的鹽,雞精,芝麻,還有之前備好的鹹菜
攪拌均勻備用
把攪拌均勻的米飯用勺子蘸水攤在紫菜上,頂端要留出一點不放米飯,因為在之後的卷的過程中會把米飯往前擠出一點點,如果都攤上米飯,最後卷的飯卷米飯全露出來了
收口的時候可以在紫菜上抹少許的水,也可以用勺子把很少的米飯抹到邊上讓它粘起來
切記,前面卷的時候一定要用力,要不最後裏面陷就全掉出來了
切的時候刀上可以蘸點水