雞蛋,豆漿,細砂糖,低筋面粉,檸檬汁
綜合評分 9.3
豆漿蛋糕
綜合評分 7.3
在楊桃改來的 失敗了兩次 第三次成功 色拉油部分只用了40g 糖用了30g感覺差不多 不太甜清香的味道
用料
做法
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將豆漿加熱到微燙加入色拉油打均勻到融合後篩入低粉和玉米澱粉用刮刀拌均勻（會是一個麪糰一樣的東西 = =）
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蛋白分三次加入糖打至乾性發泡
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取1/3蛋白加入做法1內翻合後 再加入剩餘蛋白繼續拌勻（一個比較痛苦的過程）
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烤盤放入油紙 烤箱預熱170度
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將做法3倒入烤盤內 用刮板抹平表面 烤盤震兩下去除氣泡後放入烤箱中層15~20分鐘
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蛋糕體放涼對切後 兩片之間抹上豆沙餡 烙印模燒熱烙上圖案即可 冷藏風味更佳
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小貼士
1.把一個麪糰一樣的東西融合進蛋白裡是一個很難熬的過程 請堅持 = 2.蛋白一定是打到超光澤的乾性發泡 我前兩次都因為打的不夠出來變成蛋餅了
所在的分類
相關食譜
雞蛋,低粉,濃豆漿（我的沒有濾渣）,玉米澱粉,玉米油,蜂蜜,鹽,檸檬汁
綜合評分 7.9
雞蛋,白砂糖（蛋黃用）,白砂糖（蛋白用）,玉米油,豆漿,低筋面粉
綜合評分 7.6
低筋麪粉,淡奶油,豆漿,雞蛋,白砂糖,豆漿製作用料：,黃豆,水
綜合評分 7.6
蛋黃糊︰,蛋黃,砂糖,植物油,低粉,豆漿,熟黃豆粉,鹽,蛋白霜︰,蛋白,檸檬汁,砂糖
綜合評分 8.9
蛋黃糊：,蛋黃,砂糖,植物油,低粉,豆漿,熟黃豆粉,鹽,蛋白霜：,蛋白,檸檬汁,砂糖
綜合評分 8.3
豆漿,低粉,蛋黃,細砂糖,鹽,色拉油,玉米澱粉,香草粉
綜合評分 7.7
蛋黃（中號連殼65g左右）,砂糖,低筋面粉,豆漿（無糖含糖皆可，自己調整砂糖含量）,奶油乳酪（提前室溫軟化）,長崎蛋糕（蜂蜜蛋糕）,熟 黃豆粉
綜合評分 9.4
黃豆,香蕉,九陽豆漿機,水
綜合評分 9.1
蘑菇,豆漿,面粉,香葉,洋蔥,大蒜,黑胡椒,白葡萄酒,肉高湯塊
綜合評分 8.2