雞胸肉,南瓜,鮮香菇,米飯
綜合評分 7.0
南瓜雞肉燜飯「廚娘物語」
綜合評分 7.0
南瓜的甜糯香氣融合在米飯裡 雞肉和鮮香菇讓米飯層次更豐富 溼潤軟糯的南瓜汁包裹著每一顆米飯 有一種燜飯的感覺 週末懶人在家解決午飯的首選，好看又好吃~ 99%的人都能學會哦！
用料
做法
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日本南瓜切開
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南瓜切開
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去籽
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去皮
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切塊
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香菇
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香菇切丁
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雞胸肉
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雞胸肉切丁
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雞胸肉切丁
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鍋內放適量油
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大火爆炒雞丁
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加入南瓜和香菇。
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因為小鹿愛吃脆一點的南瓜，所以先放雞肉再放南瓜。愛吃爛一點的南瓜的童鞋，可以先放南瓜炒一會，再放雞和香菇
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撒鹽調味
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放入米飯炒勻。（愛吃溼潤軟糯的可以直接用新鮮煮好的米飯，愛吃比較乾的可以用隔夜米飯）
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炒勺
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盛出裝盤
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盛出裝盤
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廚娘在這裏教大家一個擺盤的小技巧，立刻讓你的炒飯變的高大上起來~
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先把炒飯盛小碗裡，記得要盛滿哦，最好再壓一壓。
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接著找一個大盤子，快速的倒扣！
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這道南瓜雞肉飯真的很好吃，南瓜汁包裹住每一顆米粒，香香糯糯的，一口下去，還有香菇和雞肉的香味！
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想吃特別軟的南瓜飯，先把南瓜蒸熟，搗成你放進飯裡，飯會更香更甜哦~ 這道屬於少油的炒飯，雞胸肉也是脂肪含量特別低，不用擔心變小胖墩~ 也非常適合小朋友吃，南瓜可以保護胃粘膜，降低糖尿病，降血脂和促進生長髮育。新鮮香菇含18種氨基酸，營養是牛肉的2倍，和雞肉搭在一起是絕配哦~
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小貼士
今天聊南瓜和香菇。 南瓜有很多品種，有之前小鹿做過的小金瓜盅飯。 這次用到的是日本南瓜，相比普通的大南瓜，粉質度較高，品質更好，更容易煮爛，如果大家用的普通南瓜，就先放南瓜炒熟啦！ 香菇是小鹿特別愛的食物。香菇享有「植物皇后」的美譽，營養價值十分豐富。 南瓜和香菇都是非常健康的食材，對小孩和老人而言，都該經常吃哦~
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