鴨腿洗乾淨,剔骨取肉,切成絲
鴨腿肉絲,用料酒、薑絲、2克鹽碼味
大米加足量的水,煮成香滑的粥底;粥底加入小胡蘿蔔
煮5分鐘到再次沸騰
加入碼味好的鴨腿肉絲,煮10~15分鐘;喝的時候加鹽、胡椒粉、蔥調味就可以了