鴨血,水,姜,蒜末,醋,生抽,糖,雞精,澱粉,蔥花,豆瓣醬,花椒麪,食用油,辣椒油
綜合評分 7.3
酸辣魚香鴨血
綜合評分 7.7
「酸辣」是我的喜好，我最喜歡吃又酸又辣的味道。 這個菜尤其適合備孕的姐妹們，有孕前排毒功效
用料
做法
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鴨血切成2CM左右的小方塊。姜和蒜切末備用
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把調料A裡的作料全部放入一個小碗裡，然後用筷子攪勻
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鍋裡倒油，待油熱後，放入薑末和蒜末，爆香。再放入豆瓣醬。翻炒1分鐘
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加一碗水，大火煮開，轉小火煮1分鐘
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放入事先切好的血塊，水剛剛沒過鴨血為宜
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蓋上鍋蓋，悶5分鐘
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開啟鍋蓋，放入事先準備好的步驟2裡的魚香作料，轉大火。輕輕翻幾下。大約再煮3分鐘
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看鍋裡還剩下少量水分的時候，放入一小勺辣椒油，關火。裝盤
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裝好盤後，撒一些花椒麪（不怎麼吃麻的可以不放），撒少許蔥花即可
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小貼士
1、鴨血可以換成豬血和豆腐。 2、鍋裡水分不要燒的太乾，有一點湯汁纔好吃，那個湯汁拌飯也是絕味呀。 3、辣椒油也可換成香油。 4、不吃麻的可以不撒花椒麪。
所在的分類
相關食譜
鴨血,水,姜,蒜末,醋,生抽,糖,雞精,澱粉,蔥花,豆瓣醬,花椒麪,食用油,辣椒油
綜合評分 7.7
作料寫在簡介那裏了。
綜合評分 8.8
作料寫在簡介那裏了。
綜合評分 7.0
長茄子,蔥,蒜,姜,泡紅辣椒,鹽,白糖,醋
綜合評分 7.3
肉絲,木耳,青椒,胡蘿卜,泡椒,郫縣豆瓣醬,蔥,姜,蒜,糖,醋,花椒粉,鹽,雞精,澱粉,雞蛋
綜合評分 9.1
豬里脊,尖椒,冬筍 鹽、胡椒粉、蛋清、水澱粉、蔥、蒜末、姜適量,胡蘿卜,木耳,紅泡椒,醋、生抽,料酒 、 鹽、胡椒粉、蛋清、水澱粉、蔥、蒜末、姜,糖
綜合評分 8.4
【主料】豬肉絲、青筍、木耳,鹽一勺、清水2勺,【配料】蔥抹、薑末、蒜末、剁椒醬、郫縣豆,幹澱粉一勺，清水2勺,【醃肉料】：食用油2勺、料酒3勺,白胡椒粉一勺、生抽一勺,老抽1/2勺、幹澱粉一勺,【魚香汁】：醋4勺、白糖3勺、,生抽2勺、味精一勺、
綜合評分 7.7
豆腐,蔥姜蒜,魚香汁調法,番茄醬,糖,生抽
綜合評分 8.8
茄子,豬肉餡,（調料A）蔥、姜、黃醬,（B）生抽、料酒、鹽,（C）黑胡椒粉、油、香油,面粉、水、雞蛋,魚香汁︰蔥姜蒜,生抽、郫縣紅油豆瓣醬,糖、醋、雞精、水澱粉
綜合評分 8.1