新鮮雞翅,新奧爾良烤料
綜合評分 9.0
入門烤箱菜-奧爾良烤翅
綜合評分 9.0
前段時間參加試用得到的試用包，裏面正是我需要的一些香草原料，太贊鳥。 這是試用包裡的新奧爾良烤肉料，這個誘人的大雞翅俺太喜歡鳥，堪比那個神馬神馬快餐店哦~ 弄個早餐包切塊雞胸肉夾雜裏面也是一個不錯的選擇
用料
做法
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準備新鮮的雞翅362g COOK100新奧爾良烤肉料25.5g
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醃肉：按照建議比例配置的專用的料汁：料：水：肉 = 70g：70g：1kg 充分混拌10分鐘，放於冷藏室靜置，梅個半個小時充分混拌一次，到料汁完全吸收為止，醃製3-4個小時即可烤制。如果想要儘快醃製入味，可以考慮在雞翅上劃兩道然後多攪拌按摩。（我是冰箱冷藏12小時以上，隔夜以後才使用的）
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烤肉：烤箱預熱220℃ 上下火中層。把醃製好的雞翅放在烤網上或者鋪了錫紙的烤盤上，雞翅尖部位包上錫紙，放進烤箱中層。烤5分鐘後薄薄的刷一層蜂蜜，繼續烤30~40分鐘，中間再刷一次蜂蜜，翻面一兩次；兩面分別烤6~8分鐘至雞翅金黃即可。
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開吃
小貼士
各人的烤箱溫度不同，請根據自己烤箱的實際溫度來調整時間。
所在的分類
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