裙邊扇貝,青椒,紅椒,洋蔥,姜,蒜,料酒,泡椒,郫縣豆瓣,鹽,白糖,胡椒粉
綜合評分 9.9
辣炒裙邊扇貝
綜合評分 9.9
用料
做法
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青紅椒，洋蔥分別切塊，姜蒜切末備用
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扇貝放入加了料酒的開水鍋中焯燙後馬上撈出
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熱鍋下油，油熱後下姜蒜末熗鍋，倒入青紅椒，洋蔥塊加鹽炒至斷生
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倒入扇貝，淋料酒，加泡椒，郫縣豆瓣，少許白糖，胡椒粉翻勻即可
小貼士
冷凍過的扇貝肉腥味較重，炒之前焯下水，味道相對更鮮。
所在的分類
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綜合評分 9.0