青豆,甜玉米放水裏解凍,瀝乾水備用。百合掰瓣兒洗淨。紅辣椒切小塊兒,姜切絲、蒜切片,蔥切蔥花。
熱鍋涼油燒熱後,爆香姜蒜、紅辣椒,下百合翻炒片刻,加入青豆略炒,入甜玉米翻炒一會兒,加鹽、雞精、一點白糖調味,最後放蔥花。
起鍋,開吃。
甜甜的,很下飯的一道菜。