話梅,番茄,冰糖
綜合評分 7.7
話梅小番茄
綜合評分 9.7
外出用餐時發現的這款冷盤，醃製後的小番茄酸酸甜甜帶著話梅味，非常素淨，開胃爽口。
用料
做法
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小番茄去皮，方法是：用拇指在番茄上像撓癢癢一樣周身撓一邊，很容易就把皮撕下來了；
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小鍋裡放入清水、白糖和話梅，煮到有話梅香味出來後熄火放涼；
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加入檸檬汁或白醋，放入小番茄泡6小時以上即可食用。
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小貼士
小番茄一定要去皮，否則不易入味；湯汁要等放涼後再加檸檬汁或醋，浸泡時間越長味道越好。
所在的分類
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