做法

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  取出適量的桃膠，每人每次5-10g; 若桃膠是甜品的主料，則10g; 若是配料，就5g； 桃膠一定要買人工挑選採摘的，加工過的「珍珠桃膠」還不如不吃噢~

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  講究的泡法： 黃豆大小的桃膠，泡5-6小時； 花生米大小的桃膠，泡6-8小時； 手指頭大小的桃膠，泡10-12小時； 懶人泡法： 熱水加蓋燜泡3小時.哈哈不過口感沒那麼好噢~

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  根據時間泡發好桃膠後，桃膠已經漲發得差不多啦；   如果是個頭大的桃膠，就麻煩點，因為桃膠的中間還是硬硬滴，這時就要剪開它再泡泡； 水頭龍過3次清水，清洗一下，倒去泡發出來的樹皮等雜質；

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  把泡發 清洗 好 的桃膠 盛好，準備剪刀剪去黑色樹皮等雜質； 頭期圓潤點的單顆桃膠會少點雜質，處理得省時方便點，也會貴點；

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  懶人處理雜質： 只需把表面黑色的樹皮等剪去就行；

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  講究的處理雜質： 把黑色樹皮等雜質剪去，同時把桃膠粗糙的表面剪去，剩下最裏面的，像果凍般光滑的，最嫩的那部分桃膠；燉出來的口感就會很好哦，像果凍一樣哦~

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  對...我就是這麼浪費哈哈哈.. 但剩下的都是口感很好滴哦.. 這浪費的做法 適合有時間又有追求的小夥伴哦；

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  準備好牛奶燉桃膠的材料； 桃膠泡發並處理好雜質； 牛奶最好選進口滴，或者生鮮奶，香濃很多噢..

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  每人份的桃膠加入200ml的牛奶進去小燉盅； 水滾後燉小火燉1小時，電子燉盅也是； 冰糖最後15分鐘下，把握不好甜度滴，先下少點，嘗過，不夠再加量；

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  冰凍或者熱吃都可以哦，冰凍會爽點，熱吃會滑點哦； 爲了脾胃著想，我是不吃冷滴哈哈哈~