新鮮豬心,薑片,大料、花椒,紅幹辣椒,老抽,鹽,料酒,冰糖
綜合評分 8.9
醬豬心
綜合評分 7.8
百度了一下，上面說此菜具有補血養心，安神定驚，補虛益氣之功效。我是不管這些，我只管做完後家人說好吃就行，呵呵
用料
做法
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首先將豬心清洗乾淨，用刀從中間給剖開，將豬心內的淤血清理出去
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準備好薑片、花椒、大料等準備一個鍋，裏面放入薑片、花椒、大料、冰糖、老抽、料酒等調料
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放入豬心，開後小火燉一個小時，之後關火浸泡半個小時
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涼後切完擺盤，淋上蒜醬或香蔥即可
小貼士
豬心切開後一定要清洗乾淨，將裏面的汙血全部洗掉哦
所在的分類
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豬心,黃瓜,蔥,蒜頭,白醋,糖,鹽,姜,料酒
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綜合評分 8.6