豬心,生抽,鹽,姜,料酒,孜然,辣椒油或者辣椒麪,醬油,薄皮青椒,糖,蒜,油,花椒
綜合評分 8.5
孜然豬心
綜合評分 8.5
寶寶是吃貨，換著花樣做吃的，孜然豬心吃光了，封面是滷的豬心
用料
做法
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豬心洗淨放冷水裏煮，加生薑，料酒，煮九分熟晾涼，切薄片備用。
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油燒至3成熱，下蒜片，薑片，花椒爆香，下心片煸炒至變色，加生抽，醬油繼續煸炒，收縮。
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待心片開始收縮加入孜然，辣椒麪或者辣椒油，鹽，青椒翻炒，出鍋前加點糖
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小貼士
豬心不能煮太熟，不然炒的時候會幹
所在的分類
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