軟骨豬肉,叉燒醬,蔬菜
綜合評分 7.6
塔吉鍋叉燒肉
綜合評分 7.6
用料
做法
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豬肉切好，安利一下經常在中糧網上買的進口軟骨豬肉，好吃不貴。一公斤三十幾。
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再安利一下廣味源的叉燒醬，比內啥牌的好，好吃不貴，嫌不夠酸的再加一點同品牌的冰梅醬。
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放拉鍊袋裏揉一下扔冰箱，醃幾天。我在冰箱解凍層扔了一個星期。
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油+土豆+洋蔥+薑片，土豆上灑了少許鹽。放其他當然也沒問題
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放肉再刷點醬，倒點酒
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蓋上蓋子中火十幾分鍾
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開蓋把汁燒乾點
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吃。口感比較軟嫩。如果要吐槽這不是叉燒肉只是叉燒風味燒肉的話，扔烤箱再烤一下就好。或者把叉燒肉放平底鍋之類燒乾
小貼士
烤箱烤的叉燒比較香，但是不容易入味。塔吉鍋容易入味但是溼一點。
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